Domaine l'Ancienne Ecole L'Essentiel Vinsobres Rouge 2020

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Domaine l'Ancienne Ecole

L'Essentiel

Vinsobres AOP

Rouge 2020

Cassis écrasés au nez avec une belle fraîcheur. Elégant.

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Description
Wine data sheet

	Pays	France
	Region	Rhône
	Appellation	Vinsobres
	Cuvée	L'Essentiel
	Color	Rouge
	Vintage	2020
	Grape variety	Grenache, Syrah
	Alcohol	14%
	Content	75 cl (Bottle)

Certifications & labels

Vin biologique

Produit issu d'une exploitation HVE

Wine making

Culture biologique. Vendanges mécaniques. Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Fermentation thermo-régulée, Fermentation malolactique, Vinification classique. Filtration légère, Bouchon technique en liège. Sols argilo-calcaires.

Appareance

Couleur pourpre, intense, reflets pourpres.

Nose

Complexe, fruité, arômes de cassis, généreux arômes de fruits rouges, arômes d'épices, arômes de poivre noir.

Palate

Elégante, puissante, ample, tanins denses, longs, rond, corps structuré, longue persistance.

Wine and food pairing

Viandes rouges, Gibiers, Volailles, Plats épicés, Pintade

Aging potential

De 2024 à 2030

Allergens

Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre

Domaine l'Ancienne Ecole