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Domaine l'Ancienne Ecole
  • Guide Bettane et Desseauve des Vins de France 2018 : 16/20
  • Decanter 2019 : 91 points

Domaine l'Ancienne Ecole

L'Essentiel
Vinsobres AOP
Rouge 2015
Assemblage de grenache et syrah: cassis écrasés au nez avec une belle fraîcheur. Elégant. Agriculture biologique certifiée
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Distinctions Guide Bettane et Desseauve des Vins de France 2018 : 16/20 ; Decanter 2019 : 91 points
Pays France
Région Rhône
Appellation Vinsobres
Cuvée L'Essentiel
Couleur Rouge
Millésime 2015
Cépage Grenache, Syrah
Alcool 14,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Vin biologique Vin biologique
Vin biologique

Elaboration

Culture biologique. Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Fermentation thermo-régulée, Fermentation malolactique, Vinification classique. Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège. Sols argilo-calcaires.

Œil

Couleur pourpre, intense, reflets rouges.

Nez

Complexe, fruité, arômes de fruits rouges, arômes d'épices, arômes de poivre noir.

Bouche

Elégante, puissante, tanins denses, longs, rond, corps structuré, longue persistance.

Accords mets & vin

Viandes rouges, Gibiers, Volailles, Plats épicés

Potentiel de garde

De 2019 à 2025

Allergènes

Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre

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