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Domaine l'Ancienne Ecole

Domaine l'Ancienne Ecole

Carpe Diem
Côtes du Rhône AOP
Rosé 2019
Rosé de saignée, fruit et bonbons au nez, fraîcheur acidulée en bouche. Agriculture biologique certifiée
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Pays France
Région Rhône
Appellation Côtes du Rhône
Cuvée Carpe Diem
Couleur Rosé
Millésime 2019
Cépage Grenache, Syrah
Alcool 14%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Vin biologique Vin biologique
Vin biologique

Elaboration

Culture biologique. Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Utilisation de levures sélectionnées, Issu de saignée. Bouchon technique. Sols argilo-calcaires.

Œil

Couleur rosée, soutenue, reflets grenat.

Nez

Frais, fruité, arômes de framboise, arômes de fruits rouges, arômes de grenadine.

Bouche

Vive, généreuse, acidulée.

Accords mets & vin

À vocation apéritive, Charcuteries, Fruits de mer, Crustacés, Volailles, Cuisine méditerranéenne

Potentiel de garde

De 2020 à 2021

Allergènes

Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre

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